TEH UNTUK MINUMAN

Hangat atau dingin, teh tetap asik untuk dinikmati. Saya sendiri amat menggemarinya.
Ahhh... sedaaaap......

-0000000-

Jenis-jenis teh dalam kemasan yang siap diseduh amat bervariasi. Kerena gemar minum teh (maupun kopi), saya jadi tergerak untuk mencaritahu seluk-beluk teh yang lazim digunakan sebagai bahan minuman enak ini.

TEH
Teh adalah sebutan dari suatu spesies tanaman perdu berakar tunggang yang bernama latin Camellia sinensis. Kata Camellia diambil dari kata Kamel yaitu nama seorang pendeta misionaris asal Ceko yang juga adalah seorang botani (Georg Kamel, SJ - 1661-1706) sebagai dedikasi kepadanya dalam bidang sains oleh Carolus Linaeus, si pencipta toksonomi. sedangkan kata Sinensis berarti (negeri) Cina. Tumbuhan ini bila dibiarkan akan tumbuh tinggi seperti pohon pada umumnya, namun untuk budidaya lazimnya tanaman ini dipangkas pendek agar mudah dipetik. (1)















2 varietas mayor dari teh adalah Cina dan India atau perkawinan dari kedua varietas tersebut yang disebut Hybrid. Teh Cina daunnya cenderung lebih kecil dan tumbuh baik di dataran tinggi sedangkan teh India daunnya lebih lebar dan tumbuh baik di dataran rendah. (2)

Berdasarkan proses pembuatannya, jenis teh dibagi menjadi empat macam.

1. Teh putih (white tea)
2. Teh hijau (green tea)
3. Teh hitam (black tea)
4. Teh oolong (oolong tea)

Masing-masing jenis bisa saja dicampur untuk menghasilkan rasa teh yang lebih nikmat sesuai selera. Jenis-jenis teh ini dapat pula diberi aroma dengan mencampurkan minyak tumbuhan atau kuntum-kuntum bunga sehingga terasa lebih nikmat.

TEH CELUP (TEA BAGS) VS TEH LEPAS (LOOSE LEAF TEA)

Teh celup dan teh lepas/ loose leaf memiliki cita rasa dan kasiat yang berbeda kadarnya. Untuk cita rasa yang paling nikmat dan kasiat yang lebih baik seharusnya menggunakan teh adalah tanpa kantung yang diseduh langsung dengan air panas sehingga semua sari-sari teh yang lengkap keluar dengan sempurna. Aromanya pun lebih sedap dan alami. Sedangkan teh celup hanya berisi partikel-partikel dari bagian-bagian teh yang volumenya sangat kecil bahkan sekecil debu yang dinamakan fannings yang cita rasa dan kasiatnya sudah berkurang. (3)

ZAT YANG TERKANDUNG DI DALAM TEH

"Wah, ada zat apa saja di dalam teh yang aku minum?" Anda ingin tahu? Nah, untuk zat-zat apa saja yang terkandung di dalam teh saya mengharapkan anda membaca laporan dari Lembaga Riset Perkebunan Indonesia dengan mengklik link di bawah ini

http://www.ipard.com/art_perkebun/Jul04-06_jp.asp Bukan hanya kopi saja yang mengandung kafein ternyata teh juga walau dalam jumlah yang lebih kecil. Selain itu teh mengandung vitamin seperti vitamin C, E dan K. Silahkan dibaca http://www.ipard.com/art_perkebun/Jul04-06_jp.asp (jangan malas yach! hahaha)

Semoga bermanfaat ya dan selamat menikmati teh anda ;) !

Sumber:
1. http://id.wikipedia.org/wiki/Camellia_sinensis
2. http://www.2basnob.com/tea-types.html

3. http://www.teagenius.com/brewing-and-serving-tea/ditch-those-tea-bags.html

4. http://www.ipard.com/art_perkebun/jul04-06_jp.asp